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NOS OUTILS

FONDS DOCUMENTAIRE

 

L'UESS est dotée d'un fonds documentaire spécialisé sur la filière Parfums, Arômes, Senteurs, Saveurs. Vous y trouverez de nombreux ouvrages scientifiques dans les domaines de :

 

  • la botanique,

  • la phytochimie des plantes,

  • la pharmacognosie,

  • procédés d'extraction,

  • la parfumerie,

  • l'aromathérapie,

  • la formulation,

  • l'analyse sensorielle/neurosciences.

BASE DE DONNÉES MEDIPPAM

 

Face à la demande croissante d'actifs végétaux, l'UESS a initié des travaux prospectifs afin de permettre aux entreprises d’identifier plus facilement des plantes d’intérêt et lancer des travaux de recherche et développement pour de nouveaux produits.


Les principes actifs contenus dans ces plantes ont été extraits en laboratoires et les extraits obtenus ont été testés pour identifier des propriétés anti-oxydantes, anti inflammatoires, blanchissantes.

DATABASE

 

 

L'UESS dispose d'une base de données de plus de 4.000 contacts regroupant les professionnels de la filière plantes à parfums, aromatiques et médicinales, cosmétique, parfumerie et agroalimentaire.

 

Sans cesse enrichi, cet outil se révèle indispensable pour les entreprises souhaitant se mettre en relation au plus vite avec des fournisseurs, des prestataires de services, des laboratoires ...

 

Que vous soyez à la recherche de producteurs de matières premières, de colorants naturels, d’équipementiers, ou de compétences scientifiques de pointe, n’hésitez pas à nous contacter pour un accompagnement personnalisé.

LABORATOIRE D'ANALYSES SENSORIELLES

 

 L'UESS dispose d'un laboratoire d'analyse sensorielle composé de 20 pupitres de dégustation et d'évaluation.

 

Tous les pupitres sont équipés d'un crachoir, table à mirer, orgue à parfum et d'un PC portable.

 

Une cuisine de préparation des échantillons équipée de tous les éléments de cuisson complète le laboratoire.

 

L'organisation des tests et le traitement des résultats s'opèrent à l'aide du logiciel de traitement FIZZ.